Fragulho Tinto Reserva 2022
MARCA // Fragulho TIPO // Tinto Reserva REGIÃO // Douro, Portugal CLASSIFICAÇÃO // DOC CASTAS // Touriga Nacional, Tinta Roriz and Touriga Franca ANO DE COLHEITA // 2022
VINIFICAÇÃO
As uvas tintas provenientes das nossas melhores vinhas são vindimadas à mão e transportadas em pequenas caixas para a nossa adega. Iniciamos o processo com um desengace, esmagamento e acondicionamento nos lagares. A maceração pré-fermentativa é feita com pisa mecânica durante 2 dias e a fermentação espontânea, com controlo de temperatura, decorre durante 10 a 15 dias, seguida de prensagem. Estagia em barricas por um período mínimo de 24 meses.
ENOLOGIA
José Morais & Daniel Costa
NOTAS DE PROVA
Cor vermelha profunda. Aroma exuberante pleno de carácter com notas de fruta madura, frutos secos, cacau e tosta. Boca elegante com taninos delicados e gulosos, corpo bem estruturado com final longo e autêntico.
ANÁLISES QUÍMICAS
• Álcool // 14%
• pH // 3.71
• Açúcares totais // 0.60 g/l
TEMPERATURA IDEAL DE CONSUMO
Para apreciar este vinho em pleno recomenda-se servir entre 16ºC e 18ºC.
GASTRONOMIA
Acompanha bem pratos de caça, carnes vermelhas, peixes gordos e queijos de pasta mole.
PRÉMIOS
Fragulho Tinto Reserva 2021
Medalha de Prata Vinho Tinto - Feira dos Vinhos e Sabores dos Altos 2024
Fragulho Tinto Reserva 2019
2 Medalhas de Ouro - Concurso Internacional de Vinhos de Espanha e Portugal 2023, Prémios Vinduero