Fragulho Moscatel Colheita 2011
MARCA // Fragulho VINHO // Moscatel REGIÃO // Douro, Portugal CLASSIFICAÇÃO // DOC, Colheira MONOCASTA // Moscatel Galego Branco ANO DE COLHEITA // 2011VINIFICAÇÃO As uvas da casta moscatel galego branco são provenientes de vinhas com uma idade aproximada de 35 anos. A área de desenvolvimento é de 1 hectare e a densidade de plantação é cerca de 1 planta por 2m2. Na vindima de 2011, as uvas foram colhidas à mão e transportadas em pequenas caixas para a nossa adega. Procedeu-se ao desengace, esmagamento e acondicionamento no lagar onde, com pisa mecânica, se realizou a maceração pelicular durante dias. Interrupção da fermentação alcoólica foi feita com a adição de aguardente vínica, seguindo-se prensagem. Estágio em pipas até ao seu engarrafamento.
ENOLOGIA José Morais & Daniel Costa
NOTAS DE PROVA Cor dourada. Aroma complexo e fresco com notas de laranja, figos e mel. Boca acetinada e melada com acidez subtil, guloso com final prolongado.
ANÁLISES QUÍMICAS
• Álcool // 19%
• pH // 3.72
• Acidez total // 4.9 g/l (ácido tartático)
• Açucares Totais // 155 g/l
TEMPERATURA IDEAL DE CONSUMO Para apreciar este vinho em pleno recomenda-se servir entre 10ºC e 12ºC.
GASTRONOMIA Desgustar este vinho com sobremesas geladas e doces.
PRÉMIOS
Fragulho Moscatel Colheita 2011
Medalha de Ouro - Women's International Trophy 2024
Fragulho Moscatel Reserva 2011
Melhor Vinho - Categoria Fortificados do Douro/Porto - Feira dos Vinhos e Sabores dos Altos 2022
Medalha de Ouro - Categoria de Vinho Moscatel - Concurso de Vinhos do Douro 2019
Fragulho Moscatel 2008
Medalha de Prata - World Wine Awards 2012